金槍不倒煮
食材
- 鮪魚 2大片（每片約掌心大、1公分厚）
- 牛番茄 3大顆
- 洋蔥 1顆
調味
- 味醂 1大匙
- 鹽 少許
做法
- 鮪魚對半直切（共4小片），洗淨備用。
- 牛番茄洗淨去蒂，每顆切4等分。洋蔥洗淨剝除外皮，切8等分。
- 將牛番茄、洋蔥、味醂放入鍋中，以小火拌炒1分鐘，再加2杯水燜煮5分鐘。
- 放入鮪魚翻炒，以小火慢燉30分鐘，熄火加鹽調味即可。
壯陽小叮嚀
- 鮪魚就是金槍魚，是高蛋白、低熱量的好食材，還有牛磺酸、胱胺酸、維生素B6、B12、鐵質等，有助於補充體力，多吃可補虛壯陽。
- 洋蔥有利於攝護腺保健，對男性生殖系統有修護之效；茄紅素是攝護腺的健康之寶，牛番茄則是最適合燉煮、做料理的品種，無論口感或甜度都很理想。
- 這道料理男女皆宜，任何體質都能吃。有早洩情形的男士建議每週吃1、2次，搭配飯食或麵食，並儘量將湯汁吃完。
本文摘自《鄒瑋倫的養腎食療：權威女中醫的60道「補腎固精」料理，照著吃喝，養出年輕強腎力！》／鄒瑋倫（京華中醫診所專任醫師）／蘋果屋
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