而井上亮強調，其實只要每天中午、晚上各喝1杯，持續飲用1～2周以上，就可能大幅減少會造成腸炎、引發腸癌或加速腸癌惡化的壞菌，同時還能使腸道中的酪酸增多，讓腸道中的益菌大幅增加，而有防止便秘腹瀉、腸道不適的效果。日本東京大學等機構進行的動物實驗也發現，腸道細菌製造的酪酸能增加具備抑制發炎效果的「T細胞」，能幫助防止腸炎發生。
井上亮曾針對15～17名受試者進行實驗，發現持續喝1周～2周，都能讓腸道菌叢整體的組成發生變化，使腸中益菌增加、腸道壞菌減少，井上亮也將結果公開發表在抹茶與健康研究會公開研討會之上。
午餐、晚餐各來一杯健康抹茶，還能加入飲料中享用
做法
- 將2～2.5g抹茶用80ml左右的40～60度熱水沖泡飲用，建議在午餐、晚餐後喝，有放鬆的效果，也可加入牛奶或優格中製成抹茶牛奶、抹茶優格。
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