有些西瓜會靠打針增加甜度？農委會澄清：謠言一場！
過去網路曾經傳出有些西瓜被注射化學藥劑增加甜度和賣相，農委會也澄清屬於不實訊息，主要是業者品種改良、提升栽培技術，種植管理技術都比早期進步得多，因此西瓜普遍甜度超過12度以上，不必另外打針增加甜度。且果實注射糖水容易造成果肉腐爛，導致品質敗壞，可能影響收益，國內盤商多會直接到田間交易，現場切開驗貨評價，異常生產西瓜無所遁形，因此並無注射化學藥劑增加西瓜甜度的事情，民眾大可安心食用。
不是人人都能大吃西瓜！
多汁的西瓜除了水分以外，富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。但以中醫理論來看，西瓜比較寒，又被稱為「寒瓜」，腸胃較弱的人西瓜吃太多也容易腹瀉。
林俐岑營養師在臉書粉絲專頁「 林俐岑營養師的小天地」提醒，西瓜水分含量多，有將近95％都是水分，鉀離子含量也高，吃多了會利尿，不建議晚上或睡前吃，以免頻頻跑廁所，因頻尿影響睡眠品質。一片西瓜若以180公克計算，鉀離子有208mg，屬於高鉀水果，林俐岑營養師說，雖然西瓜是能夠防治高血壓的水果，反過來說，因為鉀梨子高，若有腎病的人就必須要特別留意攝取量。
西瓜香甜，不少糖尿病患者擔心自己能否食用，林俐岑營養師認為，有血糖問題的人，只要控制份量，掌握每日兩份水果不超過，基本上可以淺嚐西瓜，但絕對不能因為夏天熱又容易渴，把西瓜當解渴的食物而吃過量，否則會大大影響血糖控制。
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