預防夏天不適重點1:積極攝取維生素B1
日本管理營養士田中由妃強調,維生素B1是能將糖分轉化為能量的重要營養,而夏天常見的倦怠、沒食慾等問題,都有可能是缺乏維生素B1造成的,因此特別建議在夏天積極攝取糙米、雜穀飯、豬肉、肝臟類、豆類來補充維生素B1。
日本管理營養士赤石定典也表示,缺乏維生素B1除了會造成腸胃問題、疲勞,也可能讓人容易發胖。日本醫療法人一會會伊月醫院提供之衛教資訊指出,缺乏維生素B1有可能造成心臟、神經障礙,甚至引發腳氣病、高沙可夫症候群等疾病,最嚴重時不無心臟衰竭、休克致死的可能。
台灣衛福部則建議,每天攝取維生素B1約在0.9~1.2mg之間,以下為常見的富含維生素B1食物:(資料來源:衛福部國民健康署健康九九網站)
食物種類(每100g) | 維生素B1(毫克) |
小麥胚芽 | 2.41 |
養生麥粉 | 1.57 |
麥片 | 1.42 |
麥芽飲品 | 1.25 |
豬前腿肉 | 1.17 |
榖類早餐食品 | 1.05 |
豬大里肌 | 0.94 |
黃豆 | 0.71 |
預防夏天不適重點2:應避免吃冷食、喝冷飲
田中由妃表示,不少人因為天熱沒有食慾,只吃一些冷涼的食物或飲料,而這卻會讓腸胃機能降低,危害身體健康。日本東京女子醫科大學東洋醫學研究所副所長木村容子也表示,吃了冷涼的食物讓腸胃功能降低,可能會讓免疫力變差、容易感冒、疲累,應盡量避免。
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