小暑節氣養生食療：冬瓜蛤蠣湯
吃法： 搭配正餐食用。
功效：清熱利濕，可治療帶下、濕疹等疾病。
材料：冬瓜700公克、蛤蠣6~8顆、金針菇10克、乾香菇3朵、薑片4片、鹽1／2茶匙。
步驟
- 蛤蠣泡水吐沙；乾香菇去蒂、泡水至軟；金針菇去根部後洗淨備用。
- 熱一湯鍋，倒入水放入冬瓜片、蛤蠣、金針菇、香菇、薑片一起煮至全開，再放入鹽調味。
本文摘自《365日日食材＆藥膳事典》／陳潮宗（陳潮宗中醫診所院長）、中華民國中醫師公會全聯會／常常生活文創
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吃法： 搭配正餐食用。
功效：清熱利濕，可治療帶下、濕疹等疾病。
材料：冬瓜700公克、蛤蠣6~8顆、金針菇10克、乾香菇3朵、薑片4片、鹽1／2茶匙。
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