溫差大、喝冷飲影響自律神經，印度香料咖哩幫助調整體質
日本藥科大學校長、醫學博士丁宗鐵表示，夏天室內外溫差劇烈，容易造成自律神經失調，使血液循環不良、手腳冰冷、食慾不振或是食慾亢進；此外，天熱時許多人喜歡喝的冷飲，也會導致體內寒冷、腸胃的消化能力減弱，不但容易加重自律神經失調症狀，還容易發胖。
日本順天堂大學醫學部教授、自律神經名醫小林弘幸也表示，自律神經紊亂的原因，除了平常睡眠不足、運動不足、壓力大，夏天室內外劇烈的溫差，以及流汗造成的脫水等問題，對於容易自律神經失調的來而言，更是容易加重症狀。
為了平衡失調的自律神經，丁宗鐵建議利用印度什香粉（Garam masala），幫助促進血液循環、提高新陳代謝，溫潤身體。印度什香粉是以多種辛香料製成的綜合粉末，材料大多包括肉桂、香菜種子、丁香、孜然、胡椒、荳蔻、少量辣椒。一般的辣味咖哩雖然也能溫潤身體，但對身體太過刺激、調整自律神經的效果不佳，因此他推薦選用以溫和香料製成的咖哩。
另一方面，即使效果溫和，晚上吃這種咖哩仍然容易刺激交感神經、影響睡眠，因此丁宗鐵額外建議在早上食用，另外也不宜搭配冷飲一同食用以免影響效果。
而且咖哩若在早上吃，其中的多種辛香料能刺激交感神經、活絡思緒，有提神的效果，還能幫助體內分泌「兒茶酚胺（Catecholamines）」，幫助活化大腦機能。同時咖哩中的香料「豆蔻（Cardamom）」也有促進腦部血流、擴張腦血管的效果，薑黃則是有強力抗氧化作用，能幫助防癌、預防止動脈硬化等血管疾病。
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