地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康
地瓜+魚或乳製品
而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高,因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用,藉由補足優良蛋白質,能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成,和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。
地瓜+乳酸菌
笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用,能讓整腸效果更上升。
地瓜這樣輕鬆煮,同時吃下健康和美味
日本節目建議,將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內,再使用糙米模式蒸煮,利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜,能讓地瓜更加鮮嫩香甜。
日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中,也推薦了簡單的地瓜優格食譜,享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌:
材料
- 地瓜150g。
- 無糖優格80g。
- 黃豆粉5g。
做法
- 地瓜洗淨後帶皮切0.8公分,蒸至軟嫩後加入無糖優格中,最後撒上黃豆粉即可。
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