許多長壽者愛用蜂蜜檸檬，其中富含的多種營養素有助養生
現年73歲的日本名醫、西台Clinic院長濟陽高穗表示，他從50歲開始直到現在，每天都會來杯檸檬汁。他曾經替當時已高齡93歲的知名織造專家九重年支子動手術，而病患竟在術後2週半即出院，復原之快速讓濟陽高穗相當震驚。詢問之下，才知道病患平時即有喝蜂蜜檸檬水的養生習慣。
另外，享壽103歲的已故日本料理研究家飯田深雪，也是從50歲開始每天喝蜂蜜檸檬水，據說他的痼疾和神經痛都因此痊癒。另外享壽96歲的知名美容家牛山雅子，也是檸檬飲的愛用者。
身體力行檸檬水養生法已20餘年的濟陽高穗表示，他開始飲用檸檬汁以後，除了慢性疲勞問題漸漸緩解，肩膀僵硬酸痛、腰痛的問題也好轉，竟然還覺得身體變輕了。此外，濟陽高穗的父親曾在84歲時因病住院、插鼻胃管，當時他也建議在父親的飲食中加入1顆分量的檸檬汁，後來父親不但身體情況好轉，也在3個月後健康出院，此後，濟陽高穗全家人都開始實行「檸檬養生」。
濟陽高穗指出，檸檬讓人長壽的秘訣，也許就藏在他的健康成分中：
維生素C
抗氧化、強化血管、緩解壓力，是活化體內免疫功能、荷爾蒙所不可或缺的營養素。100ml檸檬汁中含有的維生素C高達50mg，是柑橘類水果中的前幾名。
檸檬酸
檸檬酸有促進代謝、消除疲勞，還能幫助鐵質、鈣質等礦物質更容易被人體吸收，幫助防止骨骼、細胞老化。每100g檸檬含有的檸檬酸高達6g，這在所有食物中都是數一數二的。
聖草次苷
聖草次苷是多酚的一種，主要蘊含在檸檬皮內側的白色部分，具備強力抗氧化作用，能幫助消除造成疾病、加速老化的活性氧。
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