保持肺部健康的飲食
，你可以這樣吃！近年來，國內外皆發現肺癌的發生率節節上升，尤其是眾所皆知的「肺腺癌」，晚一點發現存活率就不理想。面對這樣的情勢，民眾又該怎麼做呢？癌症的發生，現在被認定是「多因素」造成的，也就是說，很難用單一的方法去抑制腫瘤的生成（很討厭的地方，腫瘤總是會找到出路）。因此，除了減少危險因子的曝露外，民眾自身能做的，只能多面向的將自身體質變得更有抵抗力，才有機會抵禦腫瘤的發生。
其實，在我們的身邊，就有很多的食物含有很好的營養素，雖然沒有直接的證據可證實能有抑制腫瘤生成的效果，但這些營養素的一大特點就是「抗氧化能力」。
因為在腫瘤產生的微環境中，「自由基」對細胞的破壞不容小覷，而要減少自由基對人體產生的負面作用，需要出動「抗氧化物質」來「中和」自由基。一旦自由基的破壞作用減少，自然我們身體內的細胞被傷害的就少，產生病變的可能性就能降低了。
那麼哪些東西是自然的「抗氧化物」呢？就由我來跟大家做個簡單的說明：
蘿蔔硫素
這營養素是什麼？大家可能很陌生。蘿蔔硫素廣泛地存在於「十字花科」的蔬菜，所謂的十字花科蔬菜，最耳熟能詳的就包括了：青花菜（綠色花椰菜）、花椰菜、高麗菜、紫高麗菜、小白菜、芥藍菜。另外，白蘿蔔、紅蘿蔔也都屬於十字花科的蔬菜，由此可知，其實十字花科的蔬菜相當普遍，也是民眾日常中常攝取的蔬菜種類。
有關於蘿蔔硫素在癌細胞的控制上，已經有不少的國外研究證實過，甚至國外也有蘿蔔硫素應用在人體的毒物排除上，也能有效的提供幫助，這似乎對於現在日益嚴重的空污問題下，提供了一個自然的解決之道。
維生素A（Beta胡蘿蔔素）
維生素A大家比較知道的是它對護眼的功效，但其實維生素A也是很強力的「抗氧化劑」，且對於呼吸道的上皮細胞，有保護和修復的作用。近年來，也陸續有一些研究報導指出攝取維生素A可降低肺癌的發生率。
維生素A的攝取其實也相當的簡單，含量很高的食物包括了：胡蘿蔔、南瓜、地瓜。
更多預防肺癌的好食物，下一頁快筆記！
