預防便祕
- 規律飲食、作息及良好排便習慣：
這是最簡單卻最難執行的，建議安排好一天行程後，設定三餐休息時間讓自己養成習慣。 - 足夠的水分：
每日至少攝取8-10杯，每杯240毫升的液體，能夠幫助糞便的軟化。 - 攝取足夠的纖維：
國民營養調查中發現，國人蔬果攝取非常不足，建議每天的膳食纖維攝取量為25∼35公克。但國人平均每天的膳食纖維攝取量只有15∼20公克，還不到建議量的2／3，這邊簡單的列出常吃食物的膳食纖維含量給大家參考，方便計算，如果有興趣的話，也可以搜尋食品成分資料庫做查詢。 - 適量攝取油脂：
油脂可幫助糞便潤滑，建議烹調時可選擇不飽和脂肪酸的油脂像是橄欖油、芝麻油等，飲食指南建議每日約大約3-7茶匙，但因油脂1克9大卡，熱量較高，建議不要超過總熱量百分之30，以免造成肥胖。 - 適量補充B群：
特別是維生素B1，對於神經及腸道調節有幫助。 - 養成運動習慣及按摩腹部可以幫助改善腸道蠕動。
- 其他有助改善便祕的食物：
- 適量補充益生菌及益生質可改善腸道菌叢生態。
- 梅子汁、黑棗汁、決明子茶、蘆薈汁有輕瀉的作用，可適量使用。
- 避免辛辣刺激性食物
- 利用胃結腸反射（gastrocolic reflex）
當進食後胃部會傳訊息給大腸，使大腸收縮，當糞便到達直腸便會產生便意，這種情形更容易發生在空腹時，建議早上起來時可喝杯水，如有便意要趕快去。
營養師杯蓋小提醒
以上介紹是針對「習慣性便祕」做預防，而便祕還包括「器質性便祕」，像是疾病造成的，腫瘤、憩室、痔瘡等等，或是內分泌失調如甲狀腺機能低下、糖尿病神經病變等等都可能造成便祕，若是長期受便祕所困擾，建議去醫院做個檢查，聽聽醫生怎麼說，不要擅自使用輕瀉劑或是其他偏方。
作者簡介：蕭瑋霖營養師，目前在飯店擔任營養師，致力用影片傳達健康知識，於網路上嘗試影音圖文創作，講授食品營養資訊，目前經營臉書粉絲專頁【營養初】，與Youtube頻道【營養師杯蓋】
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