而明明想瘦，嘗試各種方法卻屢屢失敗嗎？日本腦神經外科佐藤周三醫師指出，每週只要少吃1餐，1年半就可能瘦下27公斤！而這個方法已幫助4500名的病患成功減重，大多數人嘗試1個月後，就可瘦下4～5公斤，半年到1年內瘦下10公斤以上的人更不在少數！
減肥失敗的原因出在易胖大腦？
日本精神科醫師奧田弘美提到，有四個類型的人很容易過量飲食，讓肚子裡充滿食物，而容易破壞身體維持健康體型的機制。
- 飯後即使已吃飽了仍會不斷進食
- 因壓力過大而總是暴飲暴食
- 明明肚子不餓，但看到食物就想吃
- 看到朋友在吃東西時，也忍不住跟著一起吃
因此，減肥失敗的原因大多是因為吃太多的關係，佐藤醫師便提到，造成無法控制食慾的根本源頭，則是位於大腦下視丘的飽食中樞敏感度低下，無法控制失控的食慾，而成為「易胖大腦」的關係。
減肥失敗原因：過量飲食形成易胖大腦
每個人因體重上的差異，所需的基礎代謝熱量也有所不同，可維持體重的人，大多都是攝取到所需的基礎代謝熱量後，就可滿足飽食中樞的食慾，不再需要繼續進食；但肥胖的人即使攝取到所需的基礎代謝量後，仍無法滿足飽食中樞，難以控制食慾，會攝取超過身體所需的熱量。
奧田醫師也提到，飯後兩小時，胃會因消化吸收作用，較原先滿腹的狀態出現些許可存放食物的空間，而會產生「假的空腹感」，若是被這樣的空腹感所欺騙，便會攝取超過身體所需的卡路里，多餘的卡路里則會轉變為脂肪儲存起來。
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