脂肪細胞總數是有極限，長年飲食過量，脂肪細胞會出現連門都關不上的爆倉狀況，為了自保，爆倉的脂肪細胞會發出減少過多熱量累積的分子訊息，通知大腦要減量，例如胃口變差、容易飽足，或是降低腸胃吸收能力的訊號，因為身體脂肪超量。
這些自保的分子訊息，有的是扮演傳遞訊息的通訊官角色，有的卻是促使全身各處發炎反應的壞分子。
身體發炎時，免疫系統會以為有外來細菌、病毒進入，或有叛變份子作亂，會出動各個免疫細胞進行攻擊，如果反覆發炎，會對組織器官產生難以估計的磨損傷害，現代人的肥胖慢性病就是最佳徵兆，為甚麼要減重？因為身體已經知道背負太多脂肪的壞處，無論減重過程是多麼掙扎，也要回復到精瘦體格。
我一直強調BMI、體脂肪、內臟脂肪、腰圍這些數字，是因為當BMI超過25、體脂肪超過30%、內臟脂肪超過10%，或是女性腰圍超過80公分，男性腰圍超過90公分，只要身體出現任何一個超過狀態，都是異常數值，反映身體已處在熱量中毒狀態。
那麼要如何做，才能防止熱量中毒？
就是要創造身體健康感，我稱為「欺敵做法」，要讓B分子放行的關鍵是讓身體覺得燃燒脂肪是正常運行，有哪些方法有效？透過適量運動，無論是大肌肉或小肌肉的收縮都是可行之道，另外提升末梢微循環、釋放壓力、促進血中含氧量、改善三高慢性病等，只要異常數值愈來愈少，身體健康感的分數愈高，就能令B分子漸漸放行。
所以，僅僅減少進食，絕對不如欺敵有效，想要減重有成，必須懂得身體運作，越是了解A、B分子的運行，就不會再用淺道理的減重方式減重，少走許多冤枉路。
本文摘自《精瘦練習》／簡基城（新竹東元綜合醫院副院長）／平安文化
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