三、魚類
食用天然鮭魚或者是鯖魚,一週一次到兩次。一次的量約80~120公克,如果搭配奇亞籽、亞麻和馬齒菜等食材,更能提高Omega-3脂肪酸的攝取效率。Omega-3脂肪酸能夠提高免疫力。日本免疫系統名醫今津嘉宏也指出,女性只要提高免疫力,就能啟動抗老與防老的效果。
四、茶類
飲用綠茶、紅茶和靈芝茶等茶類,一天一杯。茶類含有多酚,抗氧化和抗發炎的效果對於抗老特別有效。
五、油
使用可可油、酪梨油、葡萄籽油和橄欖油料理,或者淋在沙拉上取代醬汁。橄欖油不僅可以降低膽固醇、抗氧化、防癌,還能防止動脈硬化。
六、蔬菜
120公克的蔬菜沙拉搭配一杯果菜汁,一天一碗加一杯。日本抗老化專業醫師黑田愛美也指出,只要在飯前30分鐘喝下200毫升的自製蔬果汁,檸檬酸和食物纖維可以抑制血糖值飆高,避免體內發生發炎反應,同時也能預防高血壓、高血脂、糖尿病和肥胖等因老化易發的代謝症候群。
七、紅酒
飲用有機紅酒,一週兩杯。為免飲酒對身體產生負面影響,戈特菲爾德博士建議,實行前可以先諮詢醫師。
八、水
每天不少於八杯。日本健康營養專家和田清香建議可以飲用「熱水」,比起冷水,熱水可以提高內臟機能,基礎代謝率提高約10~12%,增加燃燒脂肪的效率。
九、不外食
根據研究數據顯示,不外食可以減少13%的糖尿病罹患機率,肥胖風險也會減少15%。
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