慈禧太后享年73歲（1835年~1908年），堪稱是一位養生達人。從歷史遺留的繪畫和老照片看，她的形象都是面色潤澤，儀容端莊，美國畫家卡爾小姐曾這樣描述她給慈禧畫像的經歷：「當時，慈禧雖然已經70歲，但是看起來就像30多歲的貴夫人似的。」
身邊的女官德齡公主也在所著的《御香縹緲錄》中提到：慈禧在60歲時，「肌膚白嫩光滑如同少女一般，細膩光潤，嫣然一笑，姿態橫生，令人自然欣悅。」可見慈禧太后雖年近花甲，但仍然皮膚光滑、身姿綽約，於是後世開始好奇這位清朝帝后的神秘養生駐顏術。
慈禧太后在頤和園十八年的起居宴樂、祝壽慶典、治國理政中留下數萬件文物，其中很多是慈禧授意或專門為她個人定做的，從中反映出其審美素養、性情喜好、養生保健等諸多印記。
而她的養生方法其實就滲透在日常起居之吃、穿、住、用、行之中，普通百姓亦可得而學之，所以本章我們就跟隨慈禧太后的足跡，探討一下這位養生達人是怎樣內調外養的。
一、慈禧的膳食講究就在你我身邊
慈禧太后注重養生，飲食上十分講究，根據金梁《清宮史略·經費》中對皇太后日用所作的記載，可以發現慈禧太后每天的膳食裡都有蜂蜜、核桃仁、松仁、枸杞、曬乾棗、香油等中國傳統的延年益壽食物，其實這些都是我們日常生活中十分常見的。又比如牛奶，慈禧太后亦常用，它是我們身邊最常見的營養食品之一。
1.太后除百病、和百藥、製膏方——蜂蜜
慈禧太后經常服用的菊花延齡膏，就是由單味菊花加入蜂蜜而製成的。蜂蜜可以入藥、調味，丸劑中也大多使用蜂蜜來「煉蜜為丸」，還有膏滋方中也常常使用蜂蜜作為輔料。
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