紫蘇可可含豐富多酚，預防、緩解過敏
日本水嶋診所所長水嶋丈雄表示，紫蘇的多酚中富含的迷迭香酸可以抑制活性氧，不僅能抑制過敏症狀，也具有預防效果。此外，紫蘇中β-胡蘿蔔素的含量排在蔬菜的前段班，也含有許多具強大抗氧化作用的維生素C、維生素E，可以守護人體健康、避免氧化傷害，預防過敏疾病。
而可可含有的抗氧化成分可可多酚，可以去除體內活性氧，預防過敏疾病與生活習慣病。可可的膳食纖維木質素，可以促進排便順暢，調整腸道環境，改善免疫機能。特有的苦味成分可可鹼有調整自律神經的效果，也有助於緩和過敏症狀。
谷美智士醫師表示，紫蘇可可對於異位性皮膚炎、濕疹、過敏性支氣管炎等過敏疾病也有效。紫蘇與可可一起搭配攝取，容易發揮其相乘效果，速效性值得期待。茴香具有暖和身體，並排出多餘水分的作用，可以快速止住鼻水、眼淚等過敏伴隨的不適症狀，紫蘇可可裡再加入茴香，效果將更加提升。
紫蘇可可這樣泡（1杯份）
一天2杯，建議在早餐前、晚餐前空腹喝1杯。
材料：
乾燥紫蘇葉 5～6片
無糖可可 1克
熱開水 150毫升
茴香 1.5克
作法：
1.將已曬乾的紫蘇葉捏碎，與茴香一起放入茶包袋中。
2.將裝入紫蘇葉與茴香的茶包袋放入茶杯，注入150毫升的熱開水沖泡，蓋上杯蓋等候約3分鐘。
3.取出茶包袋，杯中加入無糖可可，充分攪拌即可趁熱喝。如果喝不習慣紫蘇的味道，也可以加入適量的蜂蜜調味。
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