空腹18小時：
在二十四小時期間，把所有要進食的高脂肪、低碳水化合物的飲食，集中在其中的六個小時內吃完，這六小時的區間可以隨意選取：例如早上8點到下午2點、中午12點到下午6點，或者6點到12點，隨便你訂。
這個方式可以讓你在接下來禁食的18個小時中抵擋飢餓感。而且空腹的這段時間，身體有足夠時間代謝血液中的葡萄糖，進而減少胰島素和脂肪存量。
儘管現實生活和社會壓力（像是必須參加商務餐會）可能有所干擾，但這種進食模式讓你可以持續下去，是一種非常健康的方式。
一整天食物來源的90％為脂肪的禁食法：
在24個小時期間，只吃乳酪、自製的無糖鮮奶油、椰子油、橄欖油、奶油、培根、2到4盎司的肥肉，或者最多6顆蛋，份量視你的體型而定。你可以隨著胃口而調整份量，重點在於集中火力攝取油脂。
這也就是為什麼要選豬肉培根，而不選火雞培根，以及乳脂（cream）優於全脂牛奶的原因。你可以上網訂購布里乳酪（Brie），這是一種常見的白黴乳酪，或到百貨公司的起司專賣店，購買高乳脂的軟起司。
在這種「非完全禁食」的飲食限制之下，任何時候都可以吃東西，但你不會有食慾大啖一磅培根配上一夸脫奶油，因為沒有胰島素帶來好胃口，你不會餓到想吃那麼多食物。
當你吃下的卡路里90％是來自油脂，沒有一丁點含醣食物，胰島素就會大幅降低，效果等同於只能喝水的禁食法，但是比較不會覺得飢餓。
一旦你持續幾天只吃油脂，會發現一天只進食一次脂肪主餐，是很簡單的事。你可以吃一份拌了許多肉類和起司的沙拉，不是因為必須要吃綠色蔬菜，而是因為青菜類容易裝滿器皿、可以增加食物的顏色，以及有助於延長這餐的消化時間；
然後在一整天當中，分散補充一些含油脂的點心，像是乳酪或堅果，你不必可憐的挨餓，就可以降低胰島素、減少體重，而且更健康。
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