日本腦與免疫醫學名醫新見正則博士表示,每年到了冬天,身體就需要產熱並且維持體溫恆定,所以代謝消耗平均會較夏季高10%,若是沒有注意營養補充,很容易就會使得身體缺乏蛋白質、維生素、微量礦物質,讓免疫系統處於疲乏狀態。
再加上海島型氣候而特別潮濕的台灣,到了冬天人們因為不開冷氣改開除濕機,會讓家中的濕氣大幅降低,一旦房間濕度降到40%以下,感冒的致病細菌跟病毒就會大肆在空氣中飄浮,更容易進入口腔以及乾燥的鼻腔黏膜中,使人生病。所以讓房間保持適當濕度,其實對於家人健康也是相當重要的。
而日本朝日電視台也特別採訪了100名日本名醫,調查他們平日如何預防冬季感冒,接著按照名醫們的推薦順序,公布了以下六項名醫們的抗感冒絕招:
第六名:早上起床就吃熱優格
在日本以推廣熱優格減肥而聲名大噪的減肥女醫日比野佐和子表示,冬天早上想要快速提升體溫並且強化免疫力,那麼首選當然還是既整腸、又能暖胃,同時穩定內分泌跟自律神經的熱優格。
只要將100公克的市售優格(無糖最佳,買不到的話用一般原味優格也可以)放在耐熱容器中,用中強火(500~600瓦)加熱30~40秒即可。
而日本食療名醫石原新菜則表示,若想讓乳酸菌的活性強化至最高,那可以加熱至與腸道同溫度的38℃為目標。
當然,石原新菜也坦承,一般人難以掌握溫度到分毫不差,所以只要將熱優格控制在35~40℃之間,活性都比冷冷吃、常溫吃更強,但是民眾也要注意,
若是加熱到63℃以上,乳酸菌就會死亡殆盡,所以絕對不要加熱過頭。
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