以往大家所熟知的骨質疏鬆症是因為鈣、磷減少，骨密度下降，更年期女性於停經之後，女性荷爾蒙分泌量減少，會導致體內骨質加速流失。但是新型骨質疏鬆症是並非缺乏鈣或磷，並且會發生在尚未停經，沒有骨密度問題的年輕女性身上。山瀨麻美表示其血液檢查的結果，鈣與磷的數值即屬於正常範圍之內。
高血糖易致新型骨鬆，菇類、日光浴維持骨骼健康
新型骨質疏鬆症的發生與骨密度關係不大，而是因為骨頭內部出現變化。為了保持骨骼的強健，除了骨密度之外，骨質也相當重要。鈣是構成骨頭的主要成分，膠原蛋白纖維則會作為緩衝物，將鈣包覆在重疊的膠原蛋白纖維之間，具有強大的緩衝作用。如果骨頭內部的膠原蛋白變硬，就會形成新型骨質疏鬆症，一旦遇到外部而來的撞擊就會無法有效緩衝，容易導致骨折。
曾任哈佛大學醫學院專任講師、日本東京大學醫學博士森田豐表示，膠原蛋白會變硬的主要原因是高血糖。糖分會妨礙鈣質吸收，若攝取太多甜食或碳水化合物，膠原蛋白會和糖分結合，不僅血糖值上升，也會使膠原蛋白變性變得堅硬，骨折機率大增。
除了少攝取高糖分食物，森田豐醫師建議，要預防新型骨質疏鬆症，應攝取足量的維生素D，促進鈣質吸收，維持強健的骨骼。菇類有豐富的維生素D，舞菇、鮭魚、鱒魚等等都推薦食用。
日本大竹消化內科診所院長大竹真一郎則建議，曬曬日光浴也可以獲得維生素D，只曬大約一個手掌面積大小即可，夏天曝曬約5分，冬天約20分，人體便能自行製造維生素D。
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