而日本NHK電視節目「朝一」介紹了山梨縣有名的醋葡萄乾，發明這道食譜的是外川美佐子、外川和美這對母女，透過每天配著優格吃10粒的醋葡萄乾，女兒和美瘦了23公斤、母親美佐子瘦了10公斤，每天健康吃著美味的食物，就有減肥的效果，
女兒表示，每天排便都非常順暢，一天會排便三、四次；而媽媽則已經不記得上一次感冒是甚麼時候了，已經68歲了仍身強體壯。而且母女兩人都有著細緻的皮膚，肌膚狀況良好。
消水腫、防高血壓，穩定血糖不發胖
醋葡萄乾的豐富多酚成分，除了促進血液循環之外，還具有抗氧化、抑制血糖上升的效果，而讓血糖保持穩定，也能讓胰島素發揮正常作用，不易囤積脂肪。
礦物質鉀的利尿作用可以消除水腫，也對於高血壓、腦中風和癌症具有預防作用，葡萄乾當中的鉀含量是葡萄的7倍，膳食纖維是生葡萄的4倍，鐵質含量也很豐富，是容易貧血的女性十分適合適量食用的食材。
《醋葡萄乾這樣做》
- 葡萄乾 100公克
- 蘋果醋50ml
- 蜂蜜2大匙
將全部材料混合即可，放置浸泡一晚效果更佳。
葡萄乾可選擇有機、無添加多餘添加物的品牌。
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