動物肝臟可以大大補充維生素B12 平衡維生素B群攝取
而佐田博士也針對該次抽血檢查中，血中維生素B濃度最高的女性進行飲食調查，發現她的三餐分別攝取了下列食材：
- 早餐：優格、香蕉、綠甘藍、蜂蜜、可可、豆漿
- 午餐：白、綠花椰菜、高麗菜、洋蔥、甜椒、大蒜、馬鈴薯
- 晚餐：豆腐、鴻禧菇、胡蘿蔔、洋蔥、菠菜、竹筴魚、雞肝、胚芽米、小黃瓜
針對這樣的飲食習慣，佐田博士特別指出，其實她的早午餐雖然攝取了大量的B6及葉酸，卻因為缺乏動物性食材，所以幾乎沒有攝取到B12。但是到了晚餐時段，攝取的雞肝卻大大滿足了一天內不平衡的B12攝取。
順天堂大學的管理營養師高橋德江則表示，維生素B12幾乎只能從動物性食材中大量攝取，包含雞豬牛羊、海鮮類以及蛋奶製品都有一定的含量，尤其是動物肝臟中更是含有均衡的B6、B12及葉酸，因此只是吃了一塊雞肝，就能平衡一日的維生素B群金三角平衡。
日本營養師推薦一餐一大片海苔 B群均衡不輸動物肝臟
但是一定也有茹素或是討厭害怕食用動物內臟者，因此高橋營養師也推薦，民眾可以食用維生素B6、B12、葉酸含量均衡，而且含量不輸動物性食材的海藻類產品，也就是有「海中神仙菜」別名的海苔，不論是烤海苔或是一般的綠海苔，只要在三餐中積極攝取，就能有效讓血管回春。
實際案例：連續5天三餐吃海苔 血管馬上回春6歲
而日本健康節目「名医とつながる!たけしの家庭の医学（暫譯：與名醫連線！北野武的家庭醫學）」也找來一名血管年齡高達72歲，但是實際年齡為66歲的女性，磯村美代子進行飲食測試，在連續5天、每餐都加了一大片市售綠海苔食用後，磯村女士的血管年齡就降回了66歲，證明食用海苔的確可以有效改善血管年齡！
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