不只對現代人的通病有用，更是抗發炎的超級飲食計畫
「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關聯性！」這個聳動的標題出現在二〇〇四年二月，美國《時代雜誌》的封面上，而在封面故事裡也提及：「慢性發炎是所有慢性病、退化性疾病與環境疾病的必經之路。」所有慢性與退化性疾病的發生，不管病症有多麼不同，卻都有一個共通點，那就是「誘發的生物機制是一模一樣的」。至今十三年來，醫學家和科學家們也一再確定，三高代謝症候群的主要成因確實和發炎有關。
當時的醫療從業人員還無法理解，這個和大多疾病有著驚人關聯性的毛病要如何因應。當時，在飲食對策上，仍多半停留在「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的飲食治療模式。比方說，高血壓的飲食原則為宜少鹽、少油、多清淡，痛風者飲食則需限高普林食物，膽固醇過高則限制含膽固醇高的飲食。
一旦忽視體內發炎現象，小毛病恐將成為大疾病
體外受傷產生的發炎顯而易見，因為可以觀察到紅腫熱痛的發生，受傷的傷口讓身體產生應變反應，啟動白血球聚集在傷口，準備消滅伺機入侵的細菌，暫時發燒的目的在防止細菌增生，這使得傷口附近的組織彷如戰場，敵我廝殺之下產生紅腫，也提醒我們細心照顧傷口，儘量不碰水、少吃煎炸食物，多休息並防止感染。
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