均衡攝取有益眼睛健康的食物
維生素D ＝協助鈣、磷的吸收
木耳、鮭魚、劍旗魚、鰈魚
維生素E ＝促進血液循環、防止動脈硬化
杏仁、埃及國王菜（又名山麻、長蒴、斗鹿）、南瓜、鰻魚
葉黃素＝被人體攝取以後儲存在眼睛的視網膜與水晶體，能吸收紫外線與藍白光，保護眼球內部組織，同時抑制水晶體與視網膜的氧化。因為有預防眼病的顯著功效而備受矚目
金盞花、羽衣甘藍、菠菜、綠花椰菜
花青素＝具有強力抗氧化作用，能改善血液循環，提升夜視能力
番薯、小藍莓、葡萄皮、黑醋栗、山桑子（又稱歐洲藍莓）
牛磺酸＝修復受損角膜，是常見的眼藥水成分
貝類（牡蠣等）、烏賊、章魚、魚類的血合肉（富含肌紅素呈現的暗褐色的魚肉，多位於魚體側線）
鋅＝形成眼角膜與視網膜的成分
牡蠣、鰻魚、牛腿肉、起司、肝臟
DHA、EPA ＝預防動脈硬化、保持血液清澈潔淨
青花魚、秋刀魚、小沙丁等青皮魚
本文摘自《後藤醫師的簡易護眼法》／後藤英樹（後藤眼科醫院（鐮倉市）院長）／新自然主義出版社
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