高鉀食物TOP20
| No | 食物 | 鉀含量 | No | 食物 | 鉀含量 |
| 1 | 龍眼乾 | 1300 | 11 | 香菜 | 480 |
| 2 | 開心果 | 979 | 12 | 菠菜 | 460 |
| 3 | 花生粉 | 940 | 13 | 荸薺 | 450 |
| 4 | 無花果 | 898 | 14 | 空心菜 | 440 |
| 5 | 高麗菜乾 | 870 | 15 | 榴槤 | 420 |
| 6 | 黑巧克力 | 757 | 16 | 山芹菜 | 400 |
| 7 | 黑棗 | 600 | 17 | 釋迦 | 390 |
| 8 | 紅棗 | 597 | 18 | 韭菜 | 360 |
| 9 | 柿餅 | 557 | 19 | 美濃瓜 | 320 |
| 10 | 花生 | 546 | 20 | 芭蕉 | 320 |
其實，想要降血壓，掌握得舒飲食原則準沒錯。所謂
得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH）是適合高血壓患者的全方位營養攝取原則，亦即高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、飽和脂肪酸節制、不飽和脂肪酸豐富之飲食守則。
那麼該如何落實呢？攝取充分的蔬菜水果，以含麩皮及胚芽的全穀類來取代白米飯，奶類選擇低脂的乳製品，吃些無調味的堅果以補充不飽和脂肪酸，並以去皮雞肉和深海魚肉等白肉取代紅肉等。
其他有助於血壓調整的營養素還有魚油、蒜精、維生素B群、Q10、益生菌等，不過每個人所需的營養素組合與劑量，會依患者年齡、體重、臨床症狀、相關檢驗結果、以及正在接受的藥物治療等因素而有不同，需向醫師或營養師請教，才能得到理想之綜效。
作者簡介：劉博仁醫師，2009年《商業週刊》百大良醫專刊推薦醫師、教學醫院營養醫學門診創始人。現任：台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、台中科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長。
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