《氣喘期刊（Journal of Asthma）》在今年9月中旬公布了一份來自黎巴嫩的兒童氣喘論文，該份研究針對當地3～16歲的1276名兒童進行飲食習慣調查，其中只有300名兒童患有氣喘，另外976名則為健康兒童。接著研究團隊分析他們的飲食與氣喘發作頻率、強度等現象之間的關聯，試圖找出健康者與氣喘者、發作者與不發作者之間到底出現了那些差異。
結果發現：
1. 每周有飲用1～2次乳製品習慣者，相較於完全不喝乳製品的兒童更能預防氣喘發作，兩者間的氣喘發作機率差了71%。
2. 每周飲用3～6次的話，氣喘發作機率更是降低了86%。
3. 每天飲用者則是降低了84%，以統計學來說，與3～6次組別的差別並不大。
此外，研究團隊也有統整了其他會影響氣喘發作的食物，包含富含ω-3脂肪酸，可以調節免疫機能的堅果類，以及可能促進身體發炎的紅肉等。
● 堅果類：每周有食用1～2次堅果習慣者，相較於完全不食用堅果者能降低40%氣喘發作機率。
● 紅肉：每天有食用紅肉習慣者會提高100%氣喘發作機率，也就是完全不吃紅肉者的2倍。
而針對民間謠傳「喝牛奶會加重過敏，氣喘兒絕對不能喝乳製品！」一說，澳洲兒童免疫學專家唐咪咪（Mimi Tang）曾在受訪時表示，這完全只是個迷信流言，在澳洲早就有實驗研究發現，每天攝取3杯以上牛奶的學齡前兒童，相較於不喝牛奶的同齡者少了2.5倍氣喘發作的機率。
如果家中孩童在喝完牛奶後出現氣喘反應，那純粹是因為他本身對牛奶過敏，而這種食物過敏多多少少都會出現在每個小孩身上，只要少量且定期給予就能很快地讓他們產生耐受性，現代各國的小兒過敏治療方針，也都傾向在嬰兒期就開始餵食過敏原，讓孩子培養耐受性。
所以唐醫師也提醒，如果家長真的害怕孩子喝完乳製品後會出現氣喘症狀，其實可以先向小兒科醫師諮詢，再開始替小孩進行過敏及氣喘的食物治療。
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