【功效五】：蘋果醋可解宿醉，搭配味噌效果好
喝太多酒而宿醉的隔天早上，可先飲用味噌湯，防止酒精形成的脂肪堆積在肝臟，並使腸胃不再是空腹狀態，之後再飲用蘋果醋解宿醉。只要在蘋果醋中加入蜂蜜，就會變成易於入口的好喝飲料。
在家簡單自製蘋果醋
材料：
蘋果10個、穀物醋1.8公升、冰糖500g
步驟：
- 將蘋果不削連皮一起洗乾淨擦拭水分後，去芯切成八瓣。
- 浸泡在水裡使其定色後，再瀝乾水分。
- 將容器消毒之後交互放入蘋果和冰糖，盡量使間隙縮小。
- 倒入穀物醋之後，放置一個月即可使用。
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