昆布水的健康好處
昆布中的海藻酸及褐藻素，能在腸道內捕捉攝取過量的脂肪、糖分和膽固醇，讓它們在被吸收之前就排出體外，並幫助清除鎘、鉛等重金屬，以及殘留農藥和食品添加物等有害物質，達到體內淨化、排毒的效果。
昆布水的作法
材料：煮湯用乾燥昆布10公克、水1公升
步驟：
- 將昆布浸在水中10分鐘，變得柔軟的昆布較方便剪切。
- 用廚房用剪刀將昆布剪切成1mm的細絲，讓昆布的味道與成分較好發揮出來。
- 將剛才浸泡過昆布的水與剩下的水合約1公升，倒入保存壺中，接著再放入切好的昆布絲。放入冰箱冷藏3小時到一個晚上就完成了。
＊做好的昆布水儘量在10天內飲用完畢。可直接（可再煮沸），或者摻入檸檬水或碳酸水一起用。10公克的昆布可重複泡2次。
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