辣椒含豐富辣椒鹼,促進排汗
辣椒鹼功效:
- 燃燒脂肪
- 提升新陳代謝
- 暖和身體
- 紓緩腸道
使用方法
辣椒能消除肉或魚的腥臭味,用燉菜也很適合,屬於可添加香辣風味的香辛料。辣椒中的辛辣成分辣椒素,會辣到讓人感覺像要燒起來一樣。《安保徹的吃出免疫力》一書也提醒,使用辣椒時,請以香料的程度來使用,並控制分量。
這樣做,好好吃
一點點的辣味能讓人食指大開,將新鮮辣椒浸泡在以鹽、糖、酒與白開水調成的醃漬液發酵後,就成了蒸、炒食材皆宜的泡椒。
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