以下教大家作幾道
牛蒡食補料理
，除了泡牛蒡茶，也可以換換口味囉！牛蒡排骨湯食譜
材料：牛蒡一斤、排骨一斤、老薑八片、枸杞1兩、紅棗8顆、米酒少許。
做法：
- 牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
- 排骨洗淨，汆燙備用。
- 所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
功效：補氣、幫助排便。
牛蒡羊肉湯食譜
材料：牛蒡一斤、羊肉一斤、老薑六片、枸杞1兩、紅棗8顆、當歸一片、米酒少許。
做法：
- 牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
- 羊肉洗淨，汆燙備用。
- 所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
功效：益氣活血、潤腸通便。
涼拌牛蒡食譜
材料：泡牛蒡茶剩下的茶渣、黑芝麻一小匙、壽司醋一小匙、糖一小匙、鹽1/4小匙。
做法：取一調理缽，將糖、鹽與壽司醋攪拌均勻，再加入牛蒡充分拌勻，最後灑上黑芝麻即可。
功效：潤腸通便、增加飽足感。
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