龍眼含有豐富的營養價值，包括 維生素B、C與少量維生素E、類胡蘿蔔素，亦含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質。然而，龍眼甜度高，每100克新鮮龍眼（約12-14顆）含73大卡的熱量，因此建議勿過量食用，以免攝取過多熱量。
龍眼曬乾後即為中醫常見的「桂圓」，性溫味甘，有補血、益脾、開胃之效， 很適合生理期或產後調理，亦常見作為冬季活絡氣血之用，有助改善手腳冰冷不適。
然而，食用龍眼或桂圓都建議以適量為佳，吃多容易出現痰多、咳嗽等上火發炎的症狀；此外，因龍眼 甜度高、含鉀量高，若有 糖尿病、腎臟病史者，食用前最好先諮詢醫師或營養師建議。
圖文創作：健談
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
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