此外，據說納豆富含的鋅，具有預防味覺障礙的功效。一旦味覺變得遲鈍，就會偏好重口味的食物，食量也會變大，同時也會因為攝取過多鹽分而有礙健康。我們要把納豆當作冷藏室的VIP中的VIP，一定要隨時常備，如果可以的話，請盡量每天都食用。
納豆也是一種完全營養食品，只要打開包裝就能直接吃，非常方便。有時候我甚至會在正餐和點心時間吃，也就是一天吃兩盒。
生豆皮的營養豐富，只需要滴上少許芥末醬油就很美味，同時具有飽足感。
◎如何隔絕冰箱外的誘惑
除此之外，還可以放一些味道較重又有口感的魚肉香腸或魚板，當作可以直接吃的點心。雖然這些是加工食品，但即使是平常不太吃魚的人，也能透過吃點心來補充海鮮類的營養素。
如果想吃具有飽足感的東西，那麼烤番薯和關東煮也是一個好選擇。在有些人的印象中，可能覺得吃烤番薯很容易胖，但因為它富含食物纖維，可以促進排便，幫助囤積在身體的東西排出體外。
與其吃甜的蛋糕或甜點，倒不如吃富含食物纖維的烤番薯，還比較不容易胖。關東煮也因為有許多不同的料，因此充滿營養。雖然必須注意魚漿製品，但關東煮的料所含的醣類較少，不用擔心變胖。
假如無論如何都想吃甜的，就請在這一區放果凍吧。果凍不含脂肪，因此比乳製品不易變胖。如果是寒天製作的果凍，更是富含食物纖維，能促進排便，因此我比較推薦。另外，也可以放一些切好的水果替代果凍。
只要在冰箱裡準備好「隨時都能吃的東西」，就不太會將手伸向「冰箱外面」那些讓人容易變胖的食物了。
冰箱外面有餅乾等許多讓人容易變胖的零食。但是，不用冷藏的東西，絕大部分都經過加工，含有讓它能長期保存的添加物。添加物會降低身體的新陳代謝，因此不但吃下了高熱量，更會使身體容易變胖，等於受到雙重傷害。
有助於瘦身的食物都放在冰箱裡—想吃點心的時候，請各位這麼想。
本文摘自《瘦身冰箱》／村山彩（日本食慾顧問）／大田
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