（五）放慢用餐速度，細細品味食物
透過一些小動作，例如提醒自己用餐時細嚼慢嚥，或是品嚐嘴裡的每一口食物時， 先放下手中的餐具，自然而然就會放慢吃飯的速度，讓你的胃有時間向大腦傳達「已經吃飽了」的訊息。如此一來，就不會在囫圇吞棗的情況下，吃下一大堆不必要的熱量，因為你的腸胃有充分的時間調控與飽足感有關的荷爾蒙（飢餓素和瘦體素）濃度，讓大腦接收到肚子發出的飽足訊號。
我常常問病人，用餐時他們是怎麼決定自己該停止吃東西的時間點，他們的答案往往是「當我把盤子裡的食物一掃而空時」或「當我肚子撐到吃不下的時候」。 比較健康的方式，其實是「吃巧不吃飽」，也就是說，吃東西是為了讓我們不餓，而不是為了要吃到「飽」。如果你能夠確實執行一開始我們說的「細嚼慢嚥」和「在品嚐口中食物時，暫時先不要夾取其他食物」等放慢吃飯步調的小動作，便可以達成「吃巧不吃飽」的境界，這對減肥絕對有很大的幫助。
（六）多喝水，少喝有熱量的飲料
白開水是補充水分的最佳來源，但如果真的非喝有味道的水不可，則可以選用 無熱量的風味水（例如泡有檸檬片或萊姆片的氣泡礦泉水，或是冰茶），或熱茶和咖啡等無糖的飲品。此外，適量的咖啡有益肝臟健康，能夠降低肝臟發炎的機會，但記得不可以加糖和奶精。上述的這些飲料全都可以幫你甩掉討人厭的肥肉，因為只要你不額外加糖，它們本身通通不含任何熱量。
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