3. 漿果類，內含鞣酸萃取物：
漿果類的食材，因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」，其優異的抗氧化能力，不只抗曬有功，包括減少運動員的疲勞酸痛感，都很有幫助。
代表食物種類：漿果類(如紅莓、黑莓)、紅石榴、蔓越莓
4. 咖啡：
老一輩的人常說，懷孕時不要喝咖啡，免得生出黑炭小寶寶。看來實證答案，完全顛覆我們的想法。因為咖啡中，有種抗氧化物質，名叫「綠椽酸」，具有抗氧化的效果。所以，怕曬傷皮膚嗎？來杯美味的好咖啡吧！
代表食物種類：咖啡。
5. 純可可：
吃可可也能護膚美肌？這裡指的是， 完全無添加反式脂肪，或是精緻糖的 100%純黑巧克力哦！人體研究發現，純可可的抗氧化多酚，有助於皮膚曬傷後的癒合很有幫助；不過，文章中也強調，吃一般市售，摻入一堆加工物的巧克力，對於皮膚保養「沒有幫助」。
代表食物種類：無添加的100%純黑巧克力。
網路傳言說，多喝綠茶能治療曬傷，是否真有其事呢？答案恐怕讓你失望了！研究指出，攝取綠茶萃取物加上維生素C，對於日照後的皮膚保養，並沒有太大的幫助。
至於吃芹菜是否會造成皮膚變黑？其實，這種曬傷、變黑的問題，是一種名叫「光過敏反應」，屬於食物過敏的一種。而食物過敏百百種，甚至有人會對蜂蜜、胡蘿蔔過敏。所以， 若平日攝取都有沒有皮膚不適的問題，則不需刻意避免。因為這些食物中，也有滿滿的抗氧多酚與微量元素，吃了可以讓皮膚變得更健康哦！
網站： Simple nutri-health 營養一二三 健康好簡單
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