維持30歲時的身材是健康關鍵
日野原重明表示，自己30歲時的身高為168公分、體重60公斤、腰圍則是58公分，到了99歲時身高雖已縮水至160公分，體重仍維持在62公斤而腰圍也無明顯增加。他認為 維持身材的理想數據，就是體重、腰圍增加的幅度都不超過10%。以自己的身材作為舉例，160公分的他理想體重（身高減去100所得）為60公斤，所以他控制自己就算體重增加也絕不超過66公斤。
運動靠健走、爬樓梯 飲食靠蛋白質、花椰菜
在運動方面，當體重開始增加時，日野原重明也會透過一天健走四公里、通勤及在醫院工作時都爬樓梯來簡單瘦身。飲食方面，日野原重明也曾在參加訪談節目「徹子の部屋」（暫譯：徹子的房間）時強調： 攝取蛋白質相當重要。他每周有五天會吃油脂豐富的魚肉，其他兩天則吃沒有油花的牛肉來維持全身肌力。另外，他也會 在早餐的果菜汁中，加入一大匙降低壞膽固醇的橄欖油；或是 在附餐的沙拉中，加入富含維生素C、葉酸等長壽維生素的花椰菜。
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