第3名：消除緊張、防食物中毒的青紫蘇
青紫蘇可作為中藥藥材使用，紫蘇醛是青紫蘇香氣的主要來源，可以消除緊張疲勞、預防食物中毒，具有殺菌作用，可以破壞細菌的細胞膜，因此在日本也會拿來與生魚片一起食用。青紫蘇的胡蘿蔔素比胡蘿蔔還多，還有豐富的維生素A、維生素K、維生素B2、膳食纖維等。
第2名：增強肌肉、防疲勞倦怠的毛豆
毛豆是擁有豐富蛋白質的一種蔬菜，可以增強肌肉，100公克毛豆的維生素B1含量等於160公克的大蒜（約2.5顆），可以幫助舒緩肌肉與消除神經疲勞，預防夏天倦怠。
第1名：安定精神、提升免疫力的麻芛
麻芛是取自黃麻的嫩芽，台中地區常用來煮湯，被認為是消暑退火的聖品，日本Natural ART診所院長御川安仁表示麻芛有「蔬菜的國王」稱號，可以提供人體所需的多種礦物質，醫師伊藤明子指出，100公克麻芛的鈣含量等於120克的魩仔魚、140克的沙丁魚，鈣進入神經細胞後可以安定精神，防止夏天倦怠無力、消除煩悶感。花蓮慈濟醫院營養師紀凱勻亦表示，麻芛富含維生素C、膳食纖維、鈣與鐵等，可以阻擋自由基生成，抗發炎、抗癌。
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