而根據《Food Research International》日前刊登加拿大貴湖大學(University of Guelph)的最新發表，研究團隊發現紅洋蔥(Red onions)中的部分萃取物，對於對抗大腸癌與乳癌細胞的增殖，可能具有一定的幫助。
研究中作者測試5種洋蔥各自的萃取物，對於癌細胞生長的抑制效果。結果發現，紅洋蔥組別對於殺死大腸癌及乳癌細胞具有最佳的效果。作者表示，紅洋蔥不僅富含大量的槲皮素(quercetin)，也具有高濃度的花青素(anthocyanin)，並能有效增強槲皮素分子對癌細胞的清除效果。
新聞出處：Red Onions Are Excellent At Killing Cancer, Study Finds《HUFFPOST》
http://www.huffingtonpost.co.uk/entry/red-onions-are-excellent-at-killing-cancer-study-finds_uk_59391ea9e4b0b13f2c6733b5
研究刊登在《Food Research International》第96卷 第12-18頁
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.03.017
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
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