5 可以冷熱混吃嗎？
在日常生活裡，由於忙碌的腳步常常讓我們有冷熱混吃的機會，如果不去注意這種習慣，很可能會釀成大病，自己卻毫無所知。冷熱混吃對人體是一種殘害的吃法，會影響橫隔膜的運作，干擾了胃神經，降低了消化能力，於是產生容易疲勞的症狀，更會種下神經性疾病的病因。
阿娘認為喝飲料的時候，冷的就是冷的，熱的就是熱的。千萬不可在熱開水中加入冰塊，要有耐性等或設法攪拌使熱水冷卻下來。喝冰飲料也是如此，如果不想喝太冰，也不可加熱開水進去，也要有耐心地等待。尤其有嬰兒的家庭在沖泡牛奶時，不可因為嬰兒等不及哭鬧起來，而臨時將已沖泡好的熱牛奶又加些冰水，讓牛奶溫一點，好餵嬰兒喝，這是一個很不好的習慣。
此外，有些人在喝熱咖啡的時候，常從冰箱裡拿出冰奶精，和咖啡摻雜在一起，這也是冷熱混合的一個例子，對身體非常不好又如吃熱辣咖哩飯時喝冰水更是糟糕。還有些地方是我們常忽略的，一些食物和調味料本身屬性有冷有熱，也不可混著吃，如太白粉屬涼性，胡椒、辣椒、薑屬熱性，炒菜時如果加薑又加太白粉，就會擾亂神經了。
本文摘自《我的阿娘，莊淑旂傳：第一位女中醫師的國寶級養生智慧》／莊壽美（防癌之母莊淑旂博士之女）／時報文化
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