※上腹部突出型
上腹部突出的人,往往是因為吃東西吃得太多、太快,造成體重過重所致。此類型的人在早、午、晚三餐份量分配上,建議改為早三、午二、晚一的飲食法絕勿食宵夜,而且需要吃一些較涼性、酸性的食物可加醋或檸檬等,並使用葵花油、玉米油來刺激新陳代謝。相反地,甜食、油炸食物、刺激性食物、烤的炒的食物都應該避免去吃。上腹部突出的人,時常有疲勞的感覺,如果想解決這個困擾,以及上腹突出的缺點,希望在晚餐的份量盡量少一點,如果能夠不吃是最好的了。
可吃食物:
生魚片、生蘿蔔、瘦肉、牛舌、雞肫、果汁、生拌沙拉、麵、海藻類、筍、蒟蒻、牛蒡、白菜、大芥菜、南瓜、青色番茄、豆腐等及鳳梨、西瓜、檸檬等水果。
忌吃食物:
香腸、火腿、燻肉、烤土司、烤魚、烤肉、糖、餅乾、油炸物、牛油、多脂肪的肉炒的菜、芥菜、薑、辣椒、胡椒、咖啡、蔥、大蒜、咖哩、芥茉、鍋巴、煎餅、炒的菜色、炒的豆類等。
※下腹部突出型
此種體型的人避免吃寒性與酸性食物,這些不但造成內臟下垂,而且也會壓迫到鼠蹊腺,造成下肢神經痛,甚至舉步難行。作菜時可用胡麻油,或以葡萄酒調味,並要少量多餐,水分限一百c.c. 一次量,飯前須休息10至20分,且平時忌拿6斤以上重物,並須綁腹帶,才會吸收營養,且不會腰痠。並可吃刺激性的東西、脂肪多的魚、肉類和甜食。
可吃食物:
臘味、香腸、火腿、青魚、雞皮、帶皮的肉、牛尾、雞翅、豬腰、牛油、豬油、大蒜、山韭菜、薑、辣椒、芥茉、蔥、咖哩、胡蘿葡、肝臟、肫等。少量烤的食物、餅乾、糕點在飯後吃,木瓜、桃子、荔枝等水果亦好。
忌吃食物:
醋、檸檬、鹹梅、草莓、柑橘、沙拉醬、青番茄、番茄醬、酸乳酪、生蔬菜、生水、生雞蛋、生魚片、紅花油、茶拌飯及麵、海藻類、竹筍、蒟蒻、牛蒡、白菜、醃白菜、酸菜、南瓜、大芥菜、豆腐等。
本文摘自《我的阿娘,莊淑旂傳:第一位女中醫師的國寶級養生智慧》/莊壽美(防癌之母莊淑旂博士之女)/時報文化
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