2.當歸用水略泡一下，桂圓只留取桂圓肉。
3.將所有食材放入小砂鍋中，加入500毫升水煮開，改小火再煮40分鐘，除何首烏外，其他食材都可以跟著甜湯一起食用。
愛心叮嚀
- 桂圓雖好但性溫大熱，如有口乾舌燥、發燒症狀則不能食用；同時，陰虛內熱體質者以及孕婦均不宜食用。
- 何首烏食療功效雖佳，但服用過量也會對胃腸產生刺激，一般應控制在10~20克之間。大便溏洩以及有濕痰者應慎服。忌用鐵器熬煮何首烏。
- 購買何首烏時，要注意何首烏有炮製過和沒炮製過的區別，未經炮製的何首烏有毒，需慎用。
本文摘自《照顧女孩，疼惜女人》／雯婷茜子（資深營養師）／有意思
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