《Journal of Pediatrics》刊登美國堪薩斯大學醫學中心(University of Kansas Medical Center)的最新研究，指出
電視機上的食物相關廣告，可能影響小朋友進食的選擇。
研究中，作者招募23位年齡介於8-14歲的孩童作為受試者，並請這些受試者針對60種不同的食物項目進行「美味程度」及「健康程度」進行評分；隨後，作者讓每位受試者可自行「選擇」要不要吃下每種不同的食物，但並沒有真的讓他們吃下肚。
實驗全程並以功能性核磁共振造影(functional magnetic resonance imaging, fMRI)全程記錄受試者大腦不同腦區血流分布的變化。當受試兒童在進行選擇時，旁邊輪流播出速食業者的食物廣告組，以及和食物無關的商業廣告組；每10個食物選項會變換一次。
實驗結果出爐，大體而言，受試兒童是否要吃一項食物多取決於好不好吃，而非健康；然而在看過食物的廣告後，食物是否美味對於受試兒童決定要不要吃下該食物的影響加劇，且受試者下決定的速度也會加快。
作者表示，研究結果發現和看過商業廣告相比，當受試者看過食品廣告後做出選擇時，其大腦和獎勵評估相關的腦區－腹內側前額皮層(ventromedial prefrontal cortex)有較顯著的活化(血流增加)現象。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
新聞出處：Food advertisements may work on children’s brains《REUTERS》
http://www.reuters.com/article/us-health-children-food-advertising-idUSKCN10R1VY
研究刊登在《Journal of Pediatrics》的網頁
http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(16)30496-6/abstract
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