研究指出，適量攝取咖啡因可降低失智症風險
近年來，有許多研究顯示，長期飲用咖啡有助於預防阿茲海默症、失智症。根據每日醫療網（Medical Daily）報導，2016年，一項刊登於《老年學期刊》（The Journals of Gerontology）的研究指出，
研究的受訪者是6467名年齡介於65至80歲的女性，其中有388人被診斷出很有可能罹患失智症，而此研究連續10年紀錄他們自述的咖啡因攝取量。結果發現，比起較少喝咖啡的人（每天咖啡因攝取量低於64毫克），較常喝咖啡的人（每天喝進261毫克以上咖啡因），失智症的風險降低36%。
研究員表示，目前不能直接將咖啡因攝取量和失智症風險之間的關係相互連結，但研究指出，咖啡因有助於保護認知功能，是因為它可以與大腦的腺苷接受器結合，干擾正常的老化以及與老化相關的病變，進而達到健康效果。
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