除此之外，肉桂還有抑制身體的脂肪細胞運作，避免肝臟合成三酸甘油酯的能力。食用適量的肉桂也能加速人體分泌胰島素，舒張血管並提高胰島素的敏感度。不但可以穩定血糖、血壓及血脂，也能夠避免肥胖造成的代謝疾病。
營養師Taizo則提醒，一天攝取的肉桂量應在0.6公克到3公克之間為最佳，除了加入咖啡及紅茶中一起飲用之外，還有十分豐富的食用方法。
《這樣喝肉桂最健康美味》
加入咖啡或紅茶中：在泡好的咖啡及紅茶中加入一茶匙的肉桂即可。
加入熱紅酒或熱白酒中：紅酒或白酒中加入肉桂之後煮沸一同飲用，除了能降低酒精濃度，也能暖胃並加速血液循環，是西餐中相當常見的喝法。另外紅酒內也含有多酚，與肉桂一同飲用，抗老效果亦更佳。
加入豆漿或豆漿紅茶中：豆漿中含有大豆異黃酮，可以調整體內的女性荷爾蒙。與紅茶及肉桂一同飲用，可以調整身體內分泌，改善手腳冰冷的問題。
肉桂香蕉牛奶或優酪乳：香蕉中含有豐富的礦物質及維生素，可以增加肉桂的抗氧化效果。若是將牛奶換成優酪乳，還能進一步達到整腸排便，提高身體代謝率的功效。
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