美國心臟協會期刊近期發表的一項研究指出，使用人工甜味劑（代糖）的飲品，會造成腦中風以及失智症的風險提高。
波士頓大學醫學院的研究團隊，以45歲以上的2888人、60歲以上的1485人為研究對象，調查研究對象們的日常生活中，含糖飲料以及使用人工甜味劑的飲料攝取量。45歲以上的族群，調查十年以後的腦中風發病率；60歲以上的族群，則是確認失智症的發病率。
研究結果發現，一天一次飲用人工甜味劑飲料的研究對象，與一般人相比腦梗塞機率增加3倍，而被診斷出失智症的比例也幾乎是3倍。一周飲用1~6回的研究對象，也有風險增高的趨勢。而沒使用人工甜味劑的含糖飲料，則看不出這種傾向。
而日本管理營養士長井加代表示，一般人擔心攝取醣類會導致囤積脂肪的胰島素分泌，但其實人工甜味劑同樣會對血糖以及胰島素分泌產生影響。研究發現，飲用人工甜味劑的血糖值，反而比起飲用葡萄糖水的血糖值飆升更高，而胰島素分泌更多了20%。原本想減肥而選擇代糖飲品，卻反而影響了荷爾蒙，造成脂肪囤積。
看了這篇文章的人，也看了...
