阿茲海默症，俗稱老人癡呆症。更曾被世界衛生組織警告，將成為本世紀的流行病。美國媒體《Prevention》羅列
五個能降低罹患阿茲海默症機率的習慣，讓讀者能從日常生活中做起。
1.減少攝取飽和脂肪及反式脂肪
劣質脂肪會增加血液中膽固醇含量，容易造成腦部有乙型澱粉蛋白斑塊沉積，這正是阿茲海默症的特徵，芝加哥健康及老化研究中發現，常攝取飽和脂肪的人，罹患阿茲海默症的機率是一般人的三倍。
2.多吃蔬菜、莢果、水果及全麥食物
蔬菜、水果等食物，含有能保護腦部的維他命B6及葉酸。芝加哥健康及老化研究指出，多吃蔬果能降低認知退化的風險，也能減少肥胖和罹患第二型糖尿病的機率，這些病症都和阿茲海默症息息相關。
3.每日攝取五毫克的維他命E
這種抗氧化劑能降低阿茲海默症的罹患率，攝取管道很多，像堅果、芒果、木瓜、酪梨、蕃茄、紅椒、菠菜、營養強化麵包和玉米片。
4.避免使用鋁鍋下廚
下廚時，應該改用不銹鋼或生鐵廚具，雖然鋁對腦部功能的影響尚未可知，但依照先前的資料顯示，可能會造成認知障礙。
5.一週運動三次，一次四十分鐘
研究發現規律的有氧運動，能減少癡呆的風險達40%到50%。
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