中醫：沒吃飯恐傷脾胃，吃再少也瘦不下來！
很多人害怕肥胖而不吃飯，其實這是對米飯莫須有的罪名。自古以來，東方人本以米飯為主食，農業社會時代每個人皆吃米飯，卻未見肥胖成為普遍的疾病。時至今日，飲食日益西化、精緻化，甜點、麵包及各類新穎的炸物小吃充斥於大街小巷，飲食的選擇變多了，卻也在不知不覺中吃進許多熱量，肥胖成為現代人害怕的疾病之一。
《黃帝內經》「五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」明確指出稻米、小米、小麥、豆類等五榖雜糧是補養五臟精氣最主要的養分，為諸營養分之首，加上適量水果、肉蛋類、蔬菜的補充，是補養人身體精氣神的主要來源。現在卻有很多女生怕胖不敢吃飯，視米飯為肥胖的根源，實在是被誤導了。
臨床上曾見女孩怕胖而粒米不進，以其他食物來取代，長期下來導致脾胃功能受損、脾虛氣弱。脾主運化、代謝水濕，脾虛則呈現臉色萎黃、講話無力；水分和濕氣累積在體內，每天都懶懶的、頭重、身體四肢沉重、肌肉軟弱鬆弛、大便不成形。長期吸收的總熱量過低導致身體的基礎代謝率下降，吃得少也瘦不下來。
五穀最養脾胃，擅長補脾胃之氣，脾胃又為後天氣血生化之源，是人體的氣血生成的重要來源。米飯含有豐富的醣類，是最優質的澱粉來源，除此之外，還有蛋白質、微量脂質、豐富的纖維質、礦物質及維生素B群，營養成分高，可幫助消化、促進代謝、降低膽固醇，較不易罹患心血管疾病及肥胖症。
所以，愛漂亮的女人別再害怕吃飯囉！適量的米飯不但不會導致肥胖，反而讓妳精氣神健旺、氣色紅潤，只要注意飯量的攝取，搭配營養均衡及規律的運動，維持窈窕的身材並非難事！
臻觀中醫於民國98年成立，主治項目包含內科、婦兒科、皮膚科、痠痛針傷科、過敏體質調理等，目前有台北、永和、台中三院區。 臻觀／澄觀中醫診所粉絲專頁
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