5. 蔬果類方面：蔬菜類除曬乾香菇和紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果則無禁忌。
6. 蛋白質方面：對含有高嘌呤的食物如內臟，海鮮類(海參、海蜇皮除外)，宜減少攝取。
7. 乳製品方面：文獻指出每日攝取超過兩杯玻璃杯量的牛奶可以降低50% 的痛風發生率。另外一個為期四週時間之臨床試驗發現，完全無乳製品的飲食(dairy-free diet)，會增加血尿酸濃度。
8. 油脂方面：由於高脂肪食物會抑制尿酸排泄，在急性痛風發作期需避免大量食用。
9. 酒精及含果糖飲料：酒精及含果糖飲料在體內會代謝為乳酸影響尿酸排泄，並且本身會加速尿酸的形成，故患者應避免酒精及含果糖飲料(碳酸飲料、柳橙汁等)，尤其是啤酒最容易導致痛風發作。咖啡及茶則無限制。
建議痛風病人應維持標準的體重且維持每日適當水分的補充，多食用蔬果類、豆製品及乳製品。應避免飲用酒精及含果糖飲料，以及高嘌呤的食物如內臟，紅肉，魚類及海鮮類
內文出自 中華民國風濕病醫學會審定的「台灣痛風與高尿酸血症2016診治指引」
綽號啾啾，專精體重管理、成功輔導上千個體重管理個案找回健康身型，亦擅長營養保健調理、疾病營養調養、預防醫學等領域。另有上千場以上的健康講座、健康及美容商品教育訓練之經驗。 啾啾營養師的私密話FB、 啾啾營養師的私密話部落格
看了這篇文章的人，也看了...
