6. 減少熱量小撇步：減少100大卡熱量，約等於少吃三分之一碗飯，或將炸排骨改滷排骨，或少喝一瓶養樂多。減少200大卡熱量約等於少吃半個太陽餅，或一個鳳梨酥，或少喝一杯500ml的全糖手搖飲料。減少300大卡熱量，約等於少吃一個波蘿麵包，或少喝一杯700ml的全糖手搖飲料。
7. 以低熱量食材取代甜點零食：低熱量食物其實就在你身旁，如石花菜、洋菜、蒟蒻、愛玉、仙草、山粉圓，以及菇類、黑木耳、白木耳、海帶、紫菜等蔬菜，都是很好的止飢低熱量食材。
營養師的低卡食譜
- 涼拌小黃瓜：
小黃瓜切段略為拍打，加入適量鹽巴醃約10～15分鐘，待其出水。將醃漬過的小黃瓜瀝乾，拌入蒜末及調味料即可。可將小黃瓜換成海帶絲、大黃瓜、泡菜等，做成各式低卡涼拌菜。 - 滷雙色蘿蔔：
香菇去蒂，斜切片；薑切薄片；紅、白蘿蔔切塊備用。爆香薑、香菇，放入調味料，加少許水，再放入紅、白蘿蔔，加水蓋住食材，滷約10～20分鐘入味即可。可加入海帶、冬瓜、蒟蒻等低卡食材。 - 檸檬愛玉：
先將愛玉用熱水沖洗後，切成小丁。將檸檬切半取其汁，加入愛玉及開水，食用時可加代糖。白開水可換成無糖紅茶、綠茶、清茶、烏龍茶等。愛玉可換成不加糖仙草、山粉圓、白木耳、洋菜凍等。
本文摘自《吃病：病從口入關鍵分析，教你正確的健康之道》／許秉毅（高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任）、許慧雅（現任高雄榮民總醫院營養師）、梁靜于／商周出版
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