廚房不只是食品和工具的倉庫，更是享受烹飪樂趣、能讓心情舒緩的空間。
以現在都市的房價，區區買個小廚房也得花上25萬∼50萬元，再加上昂貴的櫥櫃，花費就更高了，你怎能不好好珍惜這寸土寸金的寶貴空間？
開始動手收納之前，務必先完成廚房的清理。
沒有用的物品要堅決丟棄！
只收納有價值的東西
清乾淨再談收納！
廚房的重點清理對象
決定你的舞臺、演員、角色
雖然本節的主題是收納，但不要忘記：中心區的首要功能並不是收納置物，而是切菜及備餐。
如果把檯面視為一個舞臺，那麼「演員」們的定位大致如下：
檯面是華麗的舞臺，不是凌亂的後臺
如果不分主次，所有演員一擁而上，原本就狹窄的舞臺將更加擁擠不堪，如同後臺一樣凌亂。
於是，可憐的主角──砧板君，如同被一堆雜魚角色搶戲的主角一樣，被擠得連立足之地都沒了！
給主角大展身手的空間
檯面堆積如山，廚藝難以施展？
不如換個思路，採用立體收納！
混亂擁擠的工作檯，只需一根桿子就能大大改變！
收納好幫手：桿子與鉤子
光是一根桿子還不夠看，你得搭配各式鉤子才能發揮收納妙用。
最常見的就是以S形掛鉤懸掛各類物件。
牆面外顯設計
最常見，IKEA就有各式各樣的掛桿系統。其優點是簡單、實用、便宜，缺點在於得先在磁磚打洞、以「泡棉膠＋螺絲」固定。各位一定要克服「打洞」這個心理障礙，千萬不要偷懶採用牆面貼紙或吸盤，遲早會因不堪重量而脫落。
牆面隱形設計
常見於高級進口整體廚房，相當於在非磁磚材質的壁面中嵌入暗槽，搭配各種專用掛鉤使用。優點是整齊乾淨、無須打洞；缺點是尚未普及、更換時資源較少。
三種高效率的收納組合
桿子除了搭配最基本的S形掛鉤外，還有多種功能超強的組合，下列三種是我個人最推薦的搭配法：
以上三種組合，至少需要長度為1.2公尺的桿子。至於筷子籠或碗盤架等常用物品，可自行上網選購。此類產品非常多樣、令人眼花撩亂，在此就不贅述了。
遇到特殊狀況時要變通
Q：受到各種條件限制，沒辦法在磁磚上打洞怎麼辦？
A：推薦以下兩種做法：
伸縮桿可靠著擠壓，來達到無堅不摧的載重效果，構造雖然簡單，但遠比牆面貼紙或吸盤牢靠得多！我家廚房局部安裝了一根1,800mm長的伸縮桿，每天懸掛砧板等重物，從未掉落──當然，為安全起見，不要掛太重的物品，更不可掛刀具！
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