肥胖、氣喘都屬慢性發炎 造成重大疾病
肥胖、氣喘、牙周病，都是讓慢性發炎加速的原因。肥胖會讓內臟脂肪增加，器官的血液循環不良導致引起發炎的物質分泌；氣喘是支氣管的空氣通道長期處於發炎狀態的慢性發炎；牙周病會從牙齒與牙齦之間跑進牙周病菌，產生發炎物質導致慢性發炎。
慢性發炎會在不知不覺中擴散全身，造成動脈硬化、腦中風、糖尿病、癌症等危及性命的疾病，可說慢性發炎就是疾病的元兇。因此，人瑞的慢性發炎少，也意味著沒有重大疾病而能長壽，實際上也有數據指出100歲以上的人瑞動脈硬化、糖尿病的罹患人數明顯較低。
《抑制慢性發炎這樣做》
慢性發炎會在沒有感覺的情況下擴散全身，聽起來雖然可怕，但其實抽血檢查就能檢測慢性發炎的程度，一般的健康檢查即可理解自身狀態，不需太過驚慌，而如果體內真的有慢性發炎的情形，新井醫師表示也可透過簡單的飲食和運動改善。
1.多吃魚
魚油中的不飽和脂肪酸EPA・DHA含量豐富，能夠調整血液中的中性脂肪和膽固醇，抑制慢性發炎。研究中也發現超過100歲以上仍能獨立生活、維持生活機能的年長者，比起需要看護的年長者，血液中的EPA、DHA含量更高。
因此攝取蛋白質時，以魚肉為中心，再和豬肉與雞肉均衡攝取，更能抑制慢性發炎。此外，DHA是視網膜、腦神經等身體組織的構造成分之一，也是神經系統修復的重要成分，能夠活化腦部、預防老年癡呆，EPA則具有淨化血液的功能。
2.每天散步30分鐘
運動能夠控制體重、減少內臟脂肪，還能促進血液循環，讓營養輸送全身，抑制慢性發炎和預防動脈硬化。有數據指出，超過85歲的人70%都有每天散步30分鐘以上的習慣。
美國聖地牙哥加州大學研究也指出，每天進行健走30分鐘等簡單運動，能預防DNA鍊末端的端粒（Telomere）變短，避免端粒變短造成的癌症、糖尿病以及心臟病的風險。
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