✦ 選購注意事項
●目前市售劑量多為6～25毫克。根據衛福部公佈之食品添加物使用範圍及限量表，葉黃素補充劑每日的劑量不可以超過30毫克，若有補充保健品的需求，要注意營養標示的有效成分含量及商品所標示之建議補充份量。
✦ 其他（保存、食用注意事項、副作用等）
葉黃素為脂溶性營養素，且多存在於深綠色蔬菜中。料理時，記得用油炒過，或燙過再拌油，人體吸收效果會更為提升。
✦ 附註（相關迷思破解、相關新聞議題）
●目前已知的抗氧化劑這麼多，為什麼要選擇葉黃素呢？
人體眼睛中，有密密麻麻的微血管以管制進出眼睛的物質，稱為視網膜障壁。而葉黃素是少數可以通過視網膜障壁，儲存在黃斑部的營養素。因此，針對黃斑部的保健，葉黃素可以說是很好的選擇。
●葉黃素可以治療黃斑部病變嗎？
不行。黃斑部病變是無法根治的，目前治療的方式為手術切除新生血管，葉黃素只能降低黃斑部病變的發生率。
●想要做眼睛保健，就應該去買葉黃素的保健食品嗎？
不一定。葉黃素也可以從食物中獲得，如深綠色蔬菜，尤其蔬菜還有很多其他植化素跟纖維，一兼多顧，並不一定得仰賴保健食品。
●游離型葉黃素一定比酯化型好？
部分保健食品商宣稱游離型對人體較好吸收，但根據近期日本研究指出，游離型與酯化型的吸收效果並沒有顯著差異，對於游離型或酯化型的補充劑效果都是被肯定的。
● 貼心小提醒
眼睛保健絕對不是攝取單一營養素可以做到的，像是葉黃素的抗氧化功能，需要維生素A、C、E的輔助才能發揮更好的效果。因此，攝取天然食物效果更好，攝取時不應只仰賴保健食品，而忽視天然食物的好處。
5.衛生福利部食品添加物使用範圍及限量表
看了這篇文章的人，也看了...
