中年女性易缺鈣 骨質疏鬆、關節問題找上門來
日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示，雖然鈣質大多存在於骨頭，也對肌膚有很大的影響。如果體內鈣質不足，會導致新的角質細胞生成變慢，成為肌膚細胞無法汰舊換新的原因之一。鈣質不足，也會影響到肌膚的保濕機能變弱，形成乾燥肌。
中高年女性容易缺鈣骨質疏鬆之外，鈣質也是幫助維持心臟機能、肌肉收縮以及凝固血液的重要礦物質，導致抽筋、腰痛、精神不安定、易怒、睡眠品質差、心悸、乾咳、關節痛、便秘、暈眩以及反應遲鈍，會對身體造成全方位的影響！
《輕鬆補充鈣質的食物》
1.優格
從牛奶做成的優格，含有豐富的鈣質，還能攝取到對腸道有益的益生菌，而且日本管理營養士磯村優表示，鈣質和優格的乳酸結合，會變得更益於人體吸收。
100公克的優格裡，含有約120mg的鈣質，而日本管理營養士北川美雪指出，牛奶、優格、起司都含有鈣質，不過一日三餐都只從單一食材來攝取鈣質，不僅吃起來痛苦，也會導致熱量超標、偏食的問題，因此更好的方式是在一天之中，用各式各樣的食材組合。
例如喜歡吃麵包的人，早餐可吃一片吐司加起司（10公克約270mg），配上牛奶（200公克約220mg），再加上一杯優格，就能補上滿滿的鈣質，達到成人一日攝取量1000mg的一半以上。
2.黑巧克力
可能比較少人知道，吃巧克力其實可以補充鈣質！巧克力的原料可可中含有豐富的鈣質，日本文部科學省食品成分表指出，100公克的可可中就含有140mg的鈣質。可可中含有的多酚還能夠擴張血管，促進血液循環， 給予全身器官以及肌膚細胞氧氣和營養，也能改善虛寒，對於冬季來說特別有幫助。
然而要注意，市售的許多巧克力為了口味考量，會添加許多的糖與添加物，因此要看清商品標示，選擇可可含量高的高純度巧克力。
3.抹茶
時常出現在各式日式甜點中的抹茶，對身體有許多好處，苦味成分單寧能促進末梢血液循環，和可可一樣具有抗虛寒的功效，而且用6公克抹茶粉沖出的200公克抹茶飲品中，就含有42mg的鈣以及17mg的鐵，以及24mg的鉀。
如果覺得沖泡抹茶太苦而難以下嚥，也可將抹茶粉加在優格、牛奶以及豆漿，或是和甜點一同享用。
看了這篇文章的人，也看了...
